3 Koleksi Resep Ayam Goreng Yang Enak

Ayam goreng menjadi lauk yang wajib dan umum yang selalu ada di meja makan, selain karena cara membuatnya yang simpel, ayam goreng juga memiliki nutrisi dan protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh apalagi jika anda menggorengnya dengan minyak yang sehat, maka akan semakin lengkap nutrisinya.

Ada beberapa resep ayam goreng yang dapat anda coba di rumah, untuk itu berikut beberapa contoh resep ayam goreng yang enak dan lezat.

Koleksi Resep Ayam Goreng

pexels.com

Ayam Goreng Kuning

Ayam goreng ini menjadi ayam goreng yang umum di masak oleh masyarakat, karena bumbunya yang simpel dan sederhana mudah di dapatkan di dapur anda. Berikut bahan membuat ayam goreng kuning beserta dengan cara membuatnya.

Bahan :

  • 1 kilo gram ayam potong menjadi 6 bagian
  • Jahe 3 cm, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • Ā½ sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh air asam
  • 5 butir bawang merah
  • Kunyit 5 cm
  • 3 cm lengkuas
  • Garam secukupnya

Cara memasak ayam goreng bumbu kuning :

  • Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus potongan ayam dengan semua bahan. Ungkep hingga ayam menjadi matang dengan sempurna dan dagingnya menjadi lunak kemudian angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air ke dalam tumisan
  • Tambahkan batang serai yang sudah di memarkan, daun jeruk dan daun salam kemudian aduk hingga air mendidih
  • Setelah air mendidih, masukan ayam yang sudah di ungkep tadi aduk-aduk hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam dan air menjadi surut, lalu angkat dan tiriskan
  • Kemudian yang terakhir, setelah ayam di angkat dan di tiriskan kemudian di diamkan beberapa menit, panaskan minyak secukupnya dan goreng ayam tersebut pada minyak yang sudah panas. Jangan lupa untuk di bolak balik agar tidak gosong, tunggu hingga ayam berubah menjadi coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan
  • Ayam goreng sudah matang dan siap di sajikan

Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng ini memiliki rasa yang gurih serta ada tambahan serundeng sehingga dapat menjadi pelengkap bumbu sekaligus pelengkap makan untuk lauk anda dengan adanya serundeng ini, untuk membuat ayam goreng serundeng ini berikut kami berikan langkah cara membuat ayam goreng serundeng yang perlu anda coba.

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuaikan dengan selera anda
  • 500 ml air kelapa muda
  • Minyak goreng secukupnya
  • 300 gram kelapa parut

Bumbu yang di haluskan :

  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok makan garam
  • 6 butir bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan gula merah yang di iris
  • 2 sendok makan air asam jawa

Cara memasak ayam serundeng :

  • Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan, tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan lengkuas yang sudah di memarkan, daun salam, gula merah dan air asam jawa, aduk-aduk hingga merata
  • Masukan air kelapa muda dan kelapa parut setelah itu aduk-aduk hingga mendidih kemudian masukan ayam yang telah di cuci bersih dan di potong-potong tersebut
  • ungkep ayam dalam bumbu yang sudah di masukan tadi, kecilkan api dan sesekali di aduk agar ayam matang secara merata. Setelah itu pastikan ayam sudah matang dengan sempurna yaitu memiliki tekstur yang lunak serta meresap bumbu kemudian angkat dan diamkan
  • Kemudian goreng ayam ke dalam minyak yang sudah panas, ketika menggoreng jangan lupa sesekali di bolak balik agar ayam goreng matang dengan merata dan angkat kemudian tiriskan
  • Goreng sisa bumbu ayam ungkep tadi, karena disitulah terdapat serundengnya
  • Hidangkan ayam goreng dengan ditaburi serundeng yang telah di goreng

pexels.com

Ayam Goreng Mentega

Bahan :

  • 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian

Bumbu yang di haluskan :

  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 2 siung bawang putih

Bumbu ayam goreng mentega :

  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm saus inggris
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 75 gram bawang Bombay, iris
  • 1 sdm kecam manis

Cara memasak Ayam goreng mentega :

  • lumuri daging ayam dengan bumbu yang telah di haluskan
  • panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang telah di lumuri dengan bumbu yang telah di haluskan. Goreng hingga kering dan matang hingga berwarna coklat keemasan
  • tumis bawang Bombay hingga layu dan harum, setelah itu masukan bumbu ayam goreng mentega dan aduk hingga merata
  • setelah itu masukan ayam goreng yang telah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu ayam goreng mentega kemudian diamkan hingga meresap, angkat dan tiriskan. Ayam goreng siap untuk di sajikan.

Itulah daftar resep ayam goreng yang dapat kalian coba buat sendiri di rumah. Tapi jika ada acara hajatan atau acara besar lain, dan tidak ingin repot memasak, maka percayakan saja pada Catering Malang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *