Cara Membuat Kue Tart Coklat Rumahan Yang Mudah

Kue tart merupakan salah satu jenis kue yang memiliki rasa manis serta gurih, proses pembuatannya  dengan cara dipanggang didalam oven. Bahan dasar kue ini adalah kue pastri serta diisi dengan isian yang manis atau gurih,

Tentang Kue Tart

Kue tart dengan kue pai pada dasarnya hampir sama, yang menjadi pembeda utama pada kue pai adalah pada bagian atas kue tertutup seluruhnya, sedangkan kue tart pada bagian atasnya dibiarkan terbuka.

Sejarah

Pada abad pertengahan kue tart menggunakan daging untuk isiannya, namun tidak jarang juga menggunakan isian buah dan custard. Seiring berkembangnya jaman, baik kue tart maupun kue pai memiliki banyak varian untuk isiannya. Baik dari yang gurih hingga yang manis dan cara memasaknya pun tidak hanya terbatas dipanggang saja, melainkan banyak juga yang dengan cara dikukus.

Untuk kue tart kukus rasanya tidak jauh berbeda dengan yang dipanggang namun untuk kue tart kukus sendiri memiliki beberapa kelebihan dari pada dipanggang. Seperti teksturnya yang sangat lembut, moist serta yang pasti tidak seret ditenggorokan, seperti kue tar yang menggunkana cara dipanggang.

Untuk sekarang ini kue tart coklat lah yang menjadi rasa paling favorit, berikut ini kami memiliki resep kue tart coklat yang dapat anda coba sendiri dirumah.

Resep Kue Tart Coklat

Bahan – bahan :

  • Tepung terigu 125 gram
  • Margarin 100 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Coklat hitam 125 gram
  • Telur ayam 4 butir
  • Bubuk vanila 2 sendok makan
  • Baking powder ½ sendok makan
  • Cake emulsifier 1 sendok makan
  • Coklat bubuk 1 sendok makan

Bahan topping :

  • Selai
  • Cherry
  • Whiped cream

Cara membuat kue tart :

  1. Siapkan wadah dengan ukuran sedang. Masukan telur ayam,gula ,cake emulsifier, serta vanila bubuk. Mixer dengan kecepatan tinggi agar adonan mengembang.
  2. Tambahkan bahan – bahan tepung. Aduk perlahan hingga bahan menyatu lalu sisihkan sebentar.
  3. Lelehkan coklat hitam dan margarin, lalu masukan kedalam adonan dan ratakan.
  4. Olesi loyang menggunakan mentega hingga merata, lalu tuang adonan kedalam loyang dan kukus 20 – 25 menit.
  5. Kue tart siap unutuk dihias sesuai dengan selera anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *